Paso & Quiero cobra vida un día en el que cuatro amigos se juntaron para comer algo rico y sabroso como lo hacían muchos mediodías en el microcentro porteño. Lo interesante sucedió cuando se dieron cuenta que cada uno de ellos tenía algo que objetar de los diferentes lugares típicos y populares que asistían a diario. Entonces, sencillamente, decidieron capitalizar toda la experiencia que habían estado sumando mediodía tras mediodía, y desarrollar así un proyecto en el que el espíritu esencial del negocio fuese ni más ni menos que estar a la altura de las expectativas de todas esas personas que con mucho o poco tiempo disponible, puediesen disfrutar de una muy buena experiencia gastronómica, ya sea durante el desayuno, el almuerzo o la merienda.

Por eso, se ha puesto toda la energía y el foco en encontrar empleados con un muy claro entendimiento de lo que significa una atención al cliente de excelencia, como así también en la búsqueda de proveedores que estén dispuestos a acompañar este desafío, exigiendo productos y materias primas previamente seleccionadas y aprobadas que cumplan con verdaderos estándares de calidad acordes con esta visión. Asimismo, el "look and feel" de la marca sigue en cada etapa los lineamientos del concepto buscado.
Ahora solo resta que nos conozcas y nos vuelvas a elegir una y otra vez. Porque todo esto se crea a partir de esa premisa. Y por eso también, todo los que puedas aportar para que te podamos atender mejor, será más que agradecido. Paso y Quiero te espera.